一步烹飪
烹飪時間：30 分鐘
步驟1：
步驟1。
如何用米粉做煎餅？根據清單準備食材。如果沒有特殊的米粉，您可以使用咖啡研磨機將洗好的米和乾燥的米自己製作。你可以喝任何脂肪含量的牛奶。把雞蛋洗乾淨，用紙巾拍幹。

第2步：
第2步
將雞蛋打入碗中，加入糖和鹽，用攪拌器打或打至出現泡沫。根據您的口味調整糖的量，但請記住，麵團中的糖越多，煎餅越容易燃燒。將牛奶和植物油倒入雞蛋混合物中。用攪拌機再次攪拌，使成分混合併混合。

第 3 步：
第 3 步
將米粉分批倒入蛋奶混合物中，如果需要，加入一小撮香草醛（一定要閱讀劑量說明），用打蛋器或攪拌器將麵團充分混合。麵團的稠度應該和用小麥粉做的普通煎餅差不多，只是稍微厚一點。如果你變成了這個樣子，雖然還有麵粉，但是不要再加了。或根據需要添加。無論如何，關註一致性。

第4步：
第4步
讓麵團靜置5-10分鐘。在煎鍋中加熱植物油。選擇優質的煎鍋，不一定貴，但塗層完美。根據鍋的不同，只有在煎第一個煎餅時才需要油，因為在麵糊中添加了植物油，煎餅不會粘在鍋上，或者如果塗層需要，在每個煎餅之前輕輕地給鍋上油。

第 5 步：
第 5 步
用勺子或勺子把麵團收集起來，倒入鍋中，讓它鋪到鍋的邊緣，或者用特殊的抹刀把它鋪在底部。用中火將煎餅煎至兩面金黃。對所有的煎餅都這樣做，每次用勺子攪拌麵團（米粉混合物較重，很快沉到底部，所以你需要從下往上做兩到三個動作，使麵團再次均勻）。

第 6 步：
第 6 步
用酸奶油、果醬、果醬或煉乳、茶、咖啡或可可粉製作煎餅。米煎餅是全家人的絕佳早餐選擇。快速、美味、健康和令人滿意。請您用餐！

一個簡單的煎餅食譜不僅可以由經驗豐富的女主人輕鬆掌握，也可以由新手廚師輕鬆掌握。米煎餅與經典煎餅的區別僅在於將米粉添加到成分的成分中。這種不含麩質的澱粉質產品被認為是健康的，米粉富含維生素 B1、B2、PP。製作麵團的方法也與用小麥粉製成的普通煎餅沒有什麼不同。唯一的問題是，每個煎餅烤好後，麵團需要充分混合，因為米粉容易沉到碗底。